Manjar de Coco

Manjar de Coco

Rende10 Porções
Tempo de Preparo30 mins

INGREDIENTES
 1 l de leite
 1 lata de leite condensado
 1 xícara (chá) de açúcar
 200 ml de leite de coco
 6 colheres (sopa) de amido de milho, dissolvido em 3/4 de xícara (chá) de leite
 150 g de coco ralado
Calda
 180 g de damascos
 2 xícaras (chá) de água
 1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO
1

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa bem até que todos se misturem. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme liso, homogêneo e consistente. Despeje em uma forma com furo central, untada com margarina e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Desenforme o manjar e jogue por cima a calda.

CALDA
2

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve para fogo médio e deixe ferver até que os damascos fiquem macios. Retire e bata no liquidificador. Deixe esfriar e coloque essa geleia por cima do manjar desenformado.

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 l de leite
 1 lata de leite condensado
 1 xícara (chá) de açúcar
 200 ml de leite de coco
 6 colheres (sopa) de amido de milho, dissolvido em 3/4 de xícara (chá) de leite
 150 g de coco ralado
Calda
 180 g de damascos
 2 xícaras (chá) de água
 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO
1

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa bem até que todos se misturem. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme liso, homogêneo e consistente. Despeje em uma forma com furo central, untada com margarina e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Desenforme o manjar e jogue por cima a calda.

CALDA
2

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve para fogo médio e deixe ferver até que os damascos fiquem macios. Retire e bata no liquidificador. Deixe esfriar e coloque essa geleia por cima do manjar desenformado.

Manjar de Coco

 

 


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